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從西安回家過年,帶這些特產絕對錯不了
發布時間:2020-01-16     作者:   來源:西安發布   分享到:
馬上就要過年了

要回老家的朋友們最近總在頭疼

陜西有什么特產

可以帶回家過年的?

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陜西的特產那當然是多了去了

不過思來想去

過年回家

肯定是陜西美食最能拿得出手

又方便攜帶

還有陜西特色

下面,小布就為您奉上陜西特產年貨攻略

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臘牛羊肉

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臘牛羊肉算得上西安特產里的“扛把子”,熏烤的制作方法,使得肉質比新鮮的牛羊肉好吃百倍。肉質扎實、色澤紅潤,吃上一口,回味無窮。

它也是過年過節老陜餐桌上必備的一道菜,入口酥爛,料味和鹽味適口,牛肉香很濃。而且最關鍵的就是臘牛羊肉是可以真空帶走的,所以就成了很多人必買的年貨之一。

涼皮

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西安特產可不能少了涼皮!辣子香,面皮有嚼勁,味道絕對沒得說!一些涼皮店里也支持真空包裝,喜歡的小伙伴可以多帶一些回家~

油潑辣子

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油潑辣子是陜西著名的特色,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等加香的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻。油潑辣子也是陜西關中八大怪之一:“油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。”

柿子餅

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黃桂柿子餅是只有西安才有的特產,它是用臨潼區產火晶柿子為原材料制作的,口味也是很多。街上賣的很多,大家可以根據自己喜歡的店家進行購買。帶回家以后可以在鐵鍋上烙一下加熱,外皮雖然會變得有些硬,但是內里還是一樣的甜軟~

石子饃

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石頭餅有明顯的古代石烹遺風,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包餡石頭餅和糖石頭餅、豆面石頭餅,購買時可根據自己的口味來選擇,特別適合當特產帶回去。

水晶餅

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說到水晶餅,不得不提的就是德懋恭了吧。水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多吃而不膩,糖重入口滲甜,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃,四周雪白,也被稱為“秦點之首”。這也是很多西安人童年的味道,家里的老人就喜歡吃這一口。

黃桂稠酒

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陜西稠酒釀造歷史悠久。稠酒是選用糯米,蒸熟加曲子酵而制成的一種原汁酒,因乳白粘稠而得名,酒液中加入桂花后,即為黃桂稠酒。其色白如玉,清香綿甜,醇厚爽口,具有醒腦提神,舒筋活血,健脾開胃等功效。也很適合帶回家給父母喝哦~

臨潼石榴

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臨潼石榴是陜西一大特產,名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品。它集全國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱,是非常適合過年全家吃的水果。

米脂小米

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小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。我們常說,小米最養人。小米含有豐富蛋白質,碳水化合物、鈣和多種維生素。說到好的小米,很多人都會提到米脂縣。米脂小米,是陜北黃土高原米脂縣的一種特產。這里所產的米脂小米是我國“四大貢米”之一,色澤金黃,質粘味香。

用米脂小米熬出的米湯表面,可以揭起三層油皮,米脂小米熬出來的水又稱為“桃花水”,清爽甘甜,熬出的小米粥漂著油脂,散發清香。

油糕

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油糕又叫年糕、棗糕,一千多年前就是人們喜歡吃的食物。切片油糕大約兩厘米的厚度,炸成金黃色,灑一層白砂糖蘸著吃;也有包餡的油糕,吃起來既甜又軟綿,經久而不變色不變質,屬純天然綠色食品。

狗頭棗

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狗頭棗,產于陜西省延安市一帶,久負盛名。延川縣狗頭棗果實大,卵圓形或長平頂錐形,一頭大一頭小,因為像狗頭而得名。紅棗個大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。

山陽核桃

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山陽核桃,距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃是商洛市山陽縣的特產。山陽核桃味美殼薄,口感香酥,為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉”的其中之一。

板栗

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糖炒栗子是聞名中外的傳統炒貨食品。其所用原料栗子為陜西著名特產——鎮安大板栗。老年人每天早晨吃兩三顆栗子,可以強壯腰膝,延緩衰老,對身體大有好處。

牛肉干

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漢中西鄉牛肉干是陜西非物質文化遺產,已經有數百年的歷史。西鄉牛肉干特別有嚼勁,余味悠長,是酒宴、款待賓客的方便佳肴,是饋贈親友的珍品。

瓊鍋糖

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歷經800多年的瓊鍋糖,是純天然食品,全部采用手工精心制作,自明、清以來為歷年宮廷貢品,不但營養價值高,吃起來更是香脆可口。

空心掛面

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地處“八百里秦川”臺原之處的岐山,岐山空心掛面制作工藝其千百年來僅憑口口相傳,手工空心面都是自然晾干,在煮面條時會嗅到濃濃的面香味撲鼻而來。

這些陜西特產

都富有濃濃的陜西歷史文化特色

不僅當地人會經常買來吃

也非常適合外地朋友

回家時帶走

當然

陜西特產遠遠不止以上這些


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